Вино Domaine Philippe Chavy, Bourgogne Chardonnay, 2019 (Домен Филипп Шави, Бургонь Шардоне, 2019)
Описание
О вине
Спелые желтые яблоки и груши. Вино обволакивает своим теплом и делится прекрасно интегрированной кислотностью.
«Яркое и «теплое» вино, демонстрирующее восхитительную свежесть. Действительно впечатляет. Яркий запоминающийся финиш.»
Jasper Morris
О производителе
Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными алиготе со старых лоз.