Вино Domaine Philippe Chavy, Meursault 1er Cru Les Charmes, 2009 (Домен Филипп Шави, Мерсо Премье Крю Ле Шарм, 2009)

О вине

Аромат раскрывается нотами спелых фруктов, яблок, миндаля, дыма и фундука. Вино обладает тонким вкусом с освежающей кислотностью, насыщенными тонами косточковых фруктов, дымной минеральностью и очень продолжительным послевкусием.

О производителе

Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными алиготе со старых лоз.