Вино Domaine Philippe Chavy, Puligny-Montrachet Les Corvees Des Vignes, 2012 (Домен Филипп Шави, Пюлиньи-Монраше Ле Корве де Винь, 2012)

О вине

У вина желто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отражениями. Чистый свежий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, которые гармонично дополняются нюансами минералов и миндаля. Вино демонстрирует элегантный округлый соблазнительный вкус с гладкой текстурой и пикантной кислинкой в гармоничном послевкусии.

О производителе

Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными алиготе со старых лоз.