Вино Aux Charmes Charmes-Chambertin Grand Cru Thibault Liger-Belair 2018 0.75 л (О Шарм Шарм-Шамбертен Гран Крю Тибо Лижэ- Бельэр)

О вине

Ручной сбор урожая. Гребнеотделение у 40% гроздей. Винификация в течение 3 недель. Выдержка 20 месяцев в дубовых бочках (50% новые).

Виноградник площадью 0,3 га высажен в 1946 году. Участок Aux Charmes расположен в верхней части терруара Charmes-Chambertin. Состав почв выше по склону представлен породами батского происхождения, ниже мергели и известняки юрского (байосского) периода, на поверхности можно найти многочисленные морские окаменелости, напоминающие о море, которое покрывало эту территорию около 150 миллионов лет назад.

О производителе

Семейство Liger-Belair имеет легендарную историю в Бургундии. Виноградники, расположенные в Нюи-Сен-Жорже, принадлежат им уже около 250 лет. Наследник дома Тибо Лижэ-Бельэр в течение нескольких лет серьезно изучал виноградарство и энологию, прежде чем решил продолжить семейное дело и начать создавать собственное вино. В 2001 году Тибо основал Domaine Thibault Liger-Belair, выкупив семейные лозы, которые находились в пользовании у различных арендаторов. Винодел выбрал экологичный путь, и сегодня виноградники поместья сертифицированы как органические. Землю под посадку вспахивают без использования техники, только с помощью лошадей. Тибо убежден: главная задача винодела заключается в том, чтобы прислушиваться к природе виноградной лозы и лишь немного помогать ей реализовывать свой потенциал. Винные критики отмечают, что благодаря такому подходу к виноградарству и минимальному вмешательству человека в естественные процессы, вина Тибо приобретают особенный чистый аромат и характерную минеральность. Почти вся линейка вин Тибо – это вина из сорта пино нуар – бургундская классика, образец изящества, выдержанности и элегантного стиля.