Вино Jean-Yves Devevey, Rully La Chaume 2019 (Рюйи Ля Шом Жан-Ив Девеве 0.75)

О вине

Особенности производства:

Пресс без гребнеотделения, медленная ферментация.

Терруар:

Участок площадью 1,23 га. Глино-известковые почвы.

Возраст лоз:

Лозы посажены в 1981, 1989, 1990 и 1992 годах.

О производителе

Jean-Yves Devevey — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в 1992 году. Благодаря упорному труду и целеустремленности, Жан-Ив построил успешный бизнес. Общая площадь виноградников составляет 8 га, на них произрастают традиционные сорта винограда, такие, как Пино Нуар, Шардоне и Алиготе. Сбор урожая проводится вручную, винификация проходит под чутким руководством Жан-Ива.

На сегодняшний день вина Jean-Yves Devevey пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено многими международными винными критиками.