Bairrada - один из самых знаменитых винодельческих регионов Португалии. Этот регион расположен на западе страны, между Порто и Коимброй, и известен своими красными винами, игристыми винами и винами из сорта Baga.

Bairrada имеет океанический климат с прохладной, влажной зимой и теплым, сухим летом. Почва здесь в основном глинистая и известковая, что идеально подходит для выращивания винограда.

Главным сортом винограда в Bairrada является Baga - это автохтонный португальский сорт, который дает полнотелые, танинные красные вина с высокой кислотностью и ароматами красных фруктов, как правило, с нотами черного перца и кедра. Вина из Baga могут хорошо стареть и развивать сложные вторичные ароматы.

Кроме Baga, в Bairrada также выращивают другие сорта винограда, включая Touriga Nacional, Alfrocheiro и Tinta Roriz для красных вин, и Maria Gomes (или Fernão Pires), Arinto и Bical для белых вин.

Однако Bairrada не только о красных винах. Регион также известен своими выдающимися игристыми винами, которые обычно производятся традиционным методом вторичного брожения в бутылке, аналогично шампанскому. Игристые вина Bairrada могут быть как белыми, так и розовыми, и они известны своей свежестью, элегантностью и сложностью.

В заключение, Bairrada - это разнообразный и интересный винодельческий регион, который предлагает множество великолепных вин для любителей вина всех уровней.