Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять
+7 (495) 177-97-59

Пн-Вс с 10:00 до 23:00

Разложили все пробки на «за» и «против». Какую выберете?

01.27.2021
автор Анастасия Личманова

Винтовую пробку считают признаком «дешёвого» вина. А ведь она часто спасает и вино, и ваши нервы. Смотрите сами: мы разложили все пробки на «за» и «против». Какую выберете?


Натуральная
- Производят из коры пробкового дерева. Технология стара как мир, но аккуратна.
С ней вина благородно стареют и развиваются, можно инвестировать в бутылку лет на 20. В целом экологична: кору используют осторожно, пробки стараются перерабатывать. По крайней мере, в Европе.
- Может повлиять на вкус и аромат вина. «Пробковой болезнью» страдают до 3% бутылок. Хрупкая, крошится при неправильном хранении

- Дорого. Иногда это плюс к статусу, а иногда лишь минус к балансу.


Клеёная
Склеивают крошку пробкового дерева и опилки. Выходит прочнее.
- С такими пробками бутылки не «болеют». Дешевле натуральных.
- Выглядит хуже натуральной. Вино не портится, но развивается медленно, годы хранения интересного не сделают.

Винтовая
Основная часть из алюминия + подкладка из пластика.
- Не портит вино. Легко открыть где угодно. Дёшево.
- Не даёт того самого хлопка при открытии. Если вино долго стоит, у него могут появиться нотки прелого лука в запахе (это обратимо — активно покрутите вино в бокале)
- Добыча алюминия — не экологичная вещь. Его можно переработать, но мало кто собирает пробки отдельно. А пластик токсичен, если его жечь, как у нас и бывает.

Синтетическая
Похожа на вид на натуральную, но делается либо из растительного сырья или из пластика.
- С такими пробками бутылки не «болеют». Дешевле винтовых.
- Не экологичны — не перерабатываются.
- Пробка может намертво пристать к горлышку бутылки. Пока откроете, сожжёте пару калорий.

Стеклянная
Стекло + пластиковое кольцо для плотной посадки.
- Надёжно. Долговечно. Отлично выглядит и несложно открывается. Можно переиспользовать.
- Дорого. Не ясно, что даёт вину со временем. Пока кажется, что ничего.

Пивная или кроненпробка
Да-да, как у пива. Но для вина.
- Сдерживает высокое давление, поэтому подходит для ферментации шампанских.

Знаете про игристое вино, забродившее в бутылке? Да, мы про петнат. Его часто закрывают такой пробкой. Если пропустили наш пост, листайте ниже.

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв